Эксперты Роспотребнадзора призвали есть суп для усвоения белка

Специалисты проекта «Здоровое питание» от Роспотребнадзора поделились с россиянами рекомендациями по питанию. Одной из главных является включение в рацион супа. Именно благодаря этому блюдо белок лучше усваивается в организме человека.

Кроме этого, медики обратили внимание, что в желудочно-кишечном тракте лучше усваиваются и другие полезные вещества и микроэлементы, если в рационе присутствует суп. В блюде все белки максимально сбалансированы, потому что их структура части разрушена после отваривания в процессе приготовления.

В Роспотребнадзоре также сообщили, что суп нужно есть для восстановления водного баланса в организме. К примеру, куриный суп способен снижать уровень воспалений в организме, а овощной способствует улучшению пищеварения и обмену веществ. Что касается молочного супа, он оказывает положительное воздействие на слизистую желудка. Его стоит включить в рацион при хронических заболеваниях, особенно у стариков и несовершеннолетних, пишет издание «МК». 

Фото: web.archive.org/web, Jiaqian AirplaneFan, Creative Commons Attribution 3.0 Unported license.