Диетолог Ковалева: людям с больным желудком не стоит заказывать суши

Доктор медицинских наук диетолог Маргарита Ковалева рассказала об опасности употребления роллов и суши. От них лучше воздержаться пациентам, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

По словам диетолога, в составе роллов и суши присутствует рыба. Она является одним из самых скоропортящихся продуктов. Не всегда потребитель знает, откуда поставляется рыба, в каких условиях её хранят и как готовят. Любые нарушения в этом процессе могут негативно сказаться на здоровье потребителя.

Особенно в группе риска находятся те, кто заказывает роллы в ланч-боксах летом. Пациентам с заболеваниями желудка или кишечника нужно проявлять особую бдительность. Маргарита Ковалева также отметила, что лучшим вариантом при желании съесть роллы является самостоятельное их приготовление и покупка ингредиентов у проверенных продавцов, пишет «ОСН». Стоит также отметить, что медики рассказали о положительном влиянии суши и роллов на нервную систему человека. 

Фото: commons.wikimedia.org/wiki, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.