Диетолог Солнцева: черемша укрепляет иммунитет и предотвращает болезни сердца

Доктор Татьяна Солнцева рассказала россиянам, какой продукт стоит включить в рацион, чтобы сохранить здоровье сердца в мае. Этот месяц считается сезоном медвежьего лука - черемши. Продукт насыщен полезными микроэлементами и витаминами, которых не хватает в весенний период времени.

Растение насыщено аллицином: данное уникальное органическое соединение помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает иммунную систему. В самом луке аллицина нет, он образуется, если его мелко нарезать. То же самое происходит и с чесноком.  

Терапевт подчеркнула, черемша насыщена витаминами А, С, В, селеном, бета-каротинами, магнием и кальцием. К примеру, в 100 граммах продукта содержится 78 процентов суточной дозы витамина А, укрепляющего иммунитет. Бета-каротины и фитонциды помогают в профилактике простудных заболеваний. По словам диетолога, черемша является кладезем антиоксидантов. Её можно добавлять в салаты или супы, сообщает издание «Аргументы и факты». 

Фото: Ra'ike (see also: de:Benutzer:Ra'ike).