Диетолог Королева: зеленый картофель может спровоцировать отравление

Специалист в сфере медицины Маргарита Королева призвала снизить количество употребляемого зеленого картофеля. Дело в том, что плоды могут вызывать отравление, проинформировала Доктор медицинских наук. 

По словам диетолога, картофель зеленеет, если на протяжении длительного времени лежал на солнце. В результате такого воздействия в продукте вырабатывается соланин, опасное для здоровья человека ядовитое вещество. Терапевт заявила, что зеленый картофель с соланином может привести к серьезному отравлению. Лучше вообще воздержаться от употребления такого продукта.

При этом Маргарита Королева добавила, что картофель нужно хранить в темном месте, чтобы он был безопасным для здоровья человека. Ранее медики заявили, что плод имеет высокий гликемический индекс, поэтому его потребление должно быть сведено к минимуму, особенно, если человек страдает от сахарного диабета, сообщает издание «Москва 24». Пожилым гражданам также стоит отказаться от популярного продукта. 

Фото: www.public-domain-image.com, Leon Brooks.