Врач Вараева рассказала, как снизить вес и сократить риск диабета

Согласно последнему исследованию Гарвардской Школы общественного здравоохранения им. Т. С. Чана, преимущества от физических упражнений не перевешивают риски, связанные с заболеваниями сердца и сосудов, вызванными потреблением сладких напитков.

Кроме традиционных газированных напитков, фруктовых коктейлей и натуральных лимонадов также следует отнести к классу напитков, которые представляют особую опасность для здоровья. По словам диетолога и эндокринолога Юргиты Вараевой, любое сладкое химическое соединение, не являющееся сахаром по определению, может быть классифицировано как подсластитель.

Часто фруктозу называют подсластителем, однако на самом деле она является простым углеводом, так же как обычный сахар. Однако большое количество фруктозы представляет больший риск для печени, поскольку способствует развитию ожирения печени.

Как здоровую альтернативу сахару, можно использовать подсластители без углеводного происхождения, которые не повышают уровень глюкозы в крови и не вступают в углеводный обмен.

Один из наиболее популярных вариантов — стевиозид, который извлекается из стевии. Он на 300 раз слаще обычного сахара, но практически не содержит калорий, по мнению врачей.