Диетолог Русакова: просроченные продукты несут опасность для здоровья

Доктор Дарья Русакова прокомментировала намерения ГД России запретить раздавать гражданам просроченные продукты и предупредила об опасности, которую они несут для здоровья. Помимо изменения вкуса тех или иных товаров, в них происходят гнилостные процессы, что может вызвать негативную реакцию организма после употребления.

По словам диетолога, в товарах, срок годности которых подошел к концу, также происходят окислительные процессы. Кроме этого, в них начинают развиваться бактерии. Дата на упаковке играет большую роль в процессе потребления продуктов: их нужно неукоснительно соблюдать.

Кандидат медицинских наук подчеркнула, что требования хранения и употребления касаются не всех товаров: к примеру, хлеб можно подвергнуть термической обработке и сделать сухарики. По словам Русаковой, не стоит рисковать здоровьем и употреблять пищу после завершения срока годности. После вскрытия упаковки, подчеркнула эксперт, он становится еще меньше.