"Ускорение обмена веществ с помощью пищи — это ненаучно": Диетолог предупредил худеющих

Диетолог Михаил Гинзбург предупредил, что потребление продуктов, стимулирующих обмен веществ, может привести к набору веса.

"На самом деле вопрос о замедлении и ускорении обмена веществ с помощью пищи — это ненаучно, так не работает. Кофе увеличивает энергозатраты. Есть также специи, которые оказывают похожий эффект.

После приема пищи со специями молекулы образуются немного иначе, они богаты энергией, что приводит к потере тепла, потере энергии.

Но кофе и специи лишь незначительно увеличивают энергозатраты, при этом сильно усиливая аппетит, что может привести к потреблению большего количества пищи", — рассказал он радио Sputnik.

Эксперт подчеркнул, что желающим похудеть следует уменьшить количество сладкой и жирной пищи в рационе, а не искать "волшебные продукты".