Различия лимона и лайма, что полезнее?

До сих пор многие верят, что лимон и лайм - это плоды одного и того же дерева. Однако лайм не является просто недозревшим лимоном, и на самом деле существует больше различий между ними, чем мы думаем. Оба этих цитрусовых фактически относятся к одному семейству, но представляют собой разные виды.

Лимон и лайм: в чем отличия

Прежде всего, лимон и лайм различаются по цвету и размеру. Лимон имеет желтую окраску и больше по размеру, чем зеленый лайм. Мякоть также имеет отличия - у лимона она прозрачнее. Во-вторых, существует существенное различие во вкусе. Лимон обладает более выраженной кислинкой, тогда как в лайме можно почувствовать особую горчинку. Третье отличие заключается в сроках хранения. Лимон может сохраняться в холодильнике в течение более месяца, тогда как лайм начинает портиться уже через несколько недель. И, наконец, состав.

Что полезнее: лимон или лайм

Состав лимона:

• Витамин А - 0,2%
• Витамин В1 - 2,7%
• Витамин В5 - 4%
• Витамин В6 - 3%
• Витамин С - 44%
• Калий - 6,5%
• Кальций - 4%
• Кремний - 6,7%
• Магний - 3%
• Кобальт - 10%
• Медь - 24%

Состав лайма:

• Витамин А - 0,2%
• Витамин В1 - 2%
• Витамин В5 - 4,3%
• Витамин В6 - 2,2%
• Витамин С - 32%
• Калий - 4,1%
• Кальций - 3,3%
• Магний - 1,5%
• Медь - 6,5%

Хотя содержание витаминов и минералов в этих двух цитрусовых фруктах примерно одинаково, они всё же имеют свои отличия. Лимоны содержат значительно больше витамина С, калия, меди и других полезных элементов. В отличие от лимонов, лаймы не содержат некоторых микро- и макроэлементов, таких как кобальт и кремний. Поэтому, хотя разница не является кардинальной, лимон все же превосходит лайм по полезным свойствам.