Всё, что вы должны знать о палеолитической диете

Палеолитической диеты, также известной как палеодиета, придерживались наши предки в эпоху каменного века. Единственными доступными источниками пищи в то время были охота, собирательство и кормодобывание. В отличие от современного мяса и овощей, все продукты, потребляемые человеком эпохи палеолита, были исключительно натуральными. По мнению экспертов, диета Палео - это самый здоровый план питания на сегодняшний день, а также эффективная программа потери веса.

Доктор Лорен Кордейн, эксперт по палеолитической диете, основал палео-диету и считается пионером палео-движения. Доктор Кордейн и ее команда исследователей утверждают, что люди эпохи палеолита были свободны от болезней, от которых сегодня страдают современные люди, благодаря своей диете. У них не было таких заболеваний, как диабет, ожирение, подагра, болезни сердца, остеопороз, близорукость, желудочный рефлюкс и так далее. Рацион палеолитического человека состоял из мяса, овощей, морепродуктов, орехов, фруктов, масел и жиров. Вам интересно узнать, какие продукты входили в рацион человека эпохи палеолита? Если да, то читайте дальше!

Мясные продукты

Мясо было важнейшим компонентом рациона палеолитических людей, поскольку они были охотниками. Их мясо было самого высокого качества. Однако это не означает, что вы можете употреблять неограниченное количество хот-догов или спама, поскольку они имеют низкое качество и содержат много жиров. В рамках палео-диеты можно употреблять следующие виды мяса: птицу, индейку, свиные отбивные, стейк, телятину, бекон, говяжий фарш, куриные крылья, куриные ножки, куриные бедра, каре ягненка, козлятину, бизона, кролика, лося, эму, зубра, моллюсков, гуся, яйца, черепаху, перепела, страуса, фазана и даже гремучую змею! Так что смело готовьте рецепты, включающие это огромное разнообразие мясных продуктов.

Морские деликатесы эпохи палеолита

Рыба и морепродукты были важным компонентом рациона палеолитического человека. Они ловили рыбу везде, где был источник воды. Вы когда-нибудь задумывались о том, какие виды рыбы они употребляли в пищу? Вот несколько примеров: окунь, макрель, сардины, красный луциан, тунец, лосось, рыба-меч, форель, грецкий орех, палтус, тилапия, акула и солнечная рыба. Человек эпохи палеолита включал эту рыбу в свой рацион. Помимо рыбы, в категорию морепродуктов входили креветки, крабы, моллюски, раки, омары, лангусты, гребешки и устрицы.

Изобилие рыбы и морепродуктов, обитающих в наших бескрайних океанах, обеспечивает огромное количество питательных веществ. Включение в свой рацион этих вкусных и ароматных блюд из морепродуктов только укрепит ваше здоровье и будет способствовать улучшению мира. Так что не стесняйтесь побаловать себя этими вкусными блюдами из морепродуктов!

Фрукты и овощи эпохи палеолита

Человек эпохи палеолита был не только искусным охотником, но и исключительным собирателем и добытчиком пищи. Он собирал и добывал различные фрукты и овощи, которые обеспечивали его необходимыми питательными веществами и минералами, отсутствующими в мясе и морепродуктах. Такие фрукты, как яблоки, манго, виноград, лимон, персики, личи, клубника, черника, сливы, ананас, арбуз, инжир, гуава, бананы и апельсины, составляли неотъемлемую часть его рациона.

Кроме того, в изобилии употреблялись такие овощи, как спаржа, морковь, брокколи, сельдерей, авокадо, брюссельская капуста, шпинат, артишоки, капуста, цветная капуста, болгарский перец, баклажаны, лук и петрушка.

Диета человека эпохи палеолита была удивительно здоровой, и наши предки, несмотря на то, что они не были такими развитыми, как мы, имели лучшее представление о том, какие продукты следует употреблять, чем мы сегодня. Свидетельством их мудрости является то, что их диета продолжает вдохновлять людей на выбор более здоровой пищи.