Исследователи рассказали, почему нужно есть медленно

Ученые выяснили, почему нужно есть максимально медленно. 17748.jpeg

Новое исследование ученых показало, что люди, которые едят быстро, чаще имеют лишний вес, чем те, кто есть медленно. Это связано с тем, что люди, которые медленно кушают, быстрее испытывают чувство насыщения и съедают меньше. 

Ученые объясняют это следующим образом: чтобы мозг получал сигналы от системы пищеварения должным образом нужно время.

Интервал оценивает в 20-30 минут. Соответственно, когда человек съедает все  быстро, мозг не успевает это осознавать. Ученые рекомендуют подождать 10 секунд перед тем, как съесть следующую порцию. Для этих целей даже разработали "умную вилку", которая следит за скоростью, с которой человек ест, и, если он ест быстрее, чем нужно, то она начинает вибрировать и мигать. 

Кроме того, ученые советуют не есть из больших тарелок. В этом случае мозг неадекватно оценивает размер порций, в результате чего повышается риск переедания. Пища на маленькой тарелке дает больше чувства сытости, так как мозг будет считать, что нужно большее количество калорий. Также не нужно просить добавки. В процессе еды нужно концентрироваться на пище, и не смотреть в это время телевизор и не читать книгу. 

Фото: dietpick.ru

Диетолог: лечебное голодание может привести к камням в почках Диетолог: лечебное голодание может привести к камням в почках Здоровье
Врач-диетолог Алексей Ковальков рассказал, от каких продуктов стоит отказаться, чтобы вести здоровый образ жизни.
Врач-эндокринолог назвала напитки, от которых полнеют Врач-эндокринолог назвала напитки, от которых полнеют Здоровье
Эндокринолог Екатерина Иванникова рассказала, какие питьевые привычки могут свести на нет результаты любых диет.