Сосиска с пищевым красителем Е-128 может вызвать рак

Европейское агентство по продовольственной безопасности обвинило пищевой краситель Е-128 в канцерогенности.

Е-128, или «Red 2 G» достаточно распространен в производстве сосисок и гамбургеров. Но тесты, проведенные на животных, показали, что после попадания в организм «Red 2 G» преобразуется в анилин. Это вещество может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма, сообщает Izvestia . info .

Научный совет агентства не пошел на то, чтобы полностью запретить использование опасного красителя в пищевой промышленности, отдав этот вопрос на рассмотрение Еврокомиссии и национальным правительствам стран.