Соевые продукты не помогают похудеть и грозят диабетом
Соевое масло и продукты не так безопасны и низкокалорийны, как кажется. Доказать это миру решили ученые из Университета Калифорнии в Риверсайде.
В рамках эксперимента они разделили четыре группы мышей по разным типам питания: первой давали высокалорийные продукты и фаст-фуд, у вторых было кокосовое масло, в третьей группе было соевое масло, последним вводили фруктозу в ограниченном и неограниченном количестве.
В последней группе, как сообщает Правда.Ру, мыши потолстели на 12% , а в третьей грызуны прибавили на девять процентов больше, чем в первой группе и на 25% больше, чем во второй, пишет natural news. Далее ученые провели углубленный анализ экспрессии генов и метаболизма у всех мышей.
Выяснилось, что соя вызывала изменения генной составляющей клеток, отвечающих за отложение жира и глюкозы в различных тканях и органах, а также ослабляла усвоение химических веществ лекарственных препаратов.
Ученые объяснили, что это получилось потому, что при создании соевых продуктов постоянно используются ГМО-компоненты, чтобы снизить их реальное калорийное выражение.
Но именно они меняют работу эндокринной системы человека и замедляют его метаболизм, не сжигая "плохие" жиры и сахар так, как рекламируется, что тоже вызывает ожирение и диабет.
Исследователи добавили, что в США объем продаваемых соевых продуктов в магазинах составляет 60% от общих показателей, что поддерживает повсеместное распространение тучных людей в этой стране.
Не забудьте подписаться на наш Дзен-канал!
Также наши новости в оперативном режиме в телеграм-канале.
- Врач-невролог назвала самые опасные продукты для гипертоников.
- Чеснок: почему он необходим человеку?
- Диетолог Кабанов рассказал о правилах в Новый год для здоровья пищеварения
- Врач Сейц рассказал, что зеленый чай укрепляет здоровье мозга
- Гастроэнтеролог Екатерина Мельникова рассказала о способах борьбы с бессоницей
- Диетолог Марина Сорокина: 2 литра воды в день это миф
- Кардиолог Павличенко рассказала о здоровых заменах сахара
- Врач-офтальмолог Меркулова поделилась продуктами для здоровья глаз