Врач Павлова: кефир замедляет старение

Доктор Зухра Павлова в своем телеграм-канале напомнила, почему стоит добавить в свой ежедневный рацион кефир.

Новое исследование показало, что бактерии из кефира - особенно Lactobacillus kefiri - умеют успокаивать воспаление и поддерживать иммунитет. А хроническое воспаление - это один из главных «ускорителей старения».

Кефир поддерживает работу кишечника, помогает иммунитету работать без истерик, мягко вписывается в рацион, прост в употреблении. Кефир вредно пить на ночь. У кефира один из наиболее высоких значений инсулинового индекса. То есть если этот продукт выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне начнется очень сильное снижение уровня глюкозы крови.

К утру человек просыпается с повышенным уровнем глюкозы, что может довести до предиабета. Идеальное время для кефира - первая половина дня или днем.

Фото: File:Milk_glass.jpg, Stefan Kühn, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.