Neurology: чеддер и бри защищают от слабоумия

Специалисты из Швеции в ходе исследования с участием 28 тысяч человек выявили пользу жирных сортов сыра для здоровья мозга, пишет Neurology.

За добровольцами наблюдали в течение 25 лет. Наличие жирного сыра и сливок в рационе помогает снизить риск развития деменции на 13%.

Наиболее полезными оказались чеддер, бри или гауда. Риск развития сосудистой деменции снижается на 29 процентов, если жирные сыры входят в ежедневный рацион. Сливки помогают улучшить работу мозга, но в меньшей степени. Молоко, йогурт, кефир, масло в сравнении с сыром не так хорошо действуют на профилактику слабоумия. 

Фото: commons.wikimedia.org, Pierre-Yves Beaudouin, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.