Врач Павлова: фруктоза вреднее сахара

Доктор Зухра Павлова заявила в своем телеграм-канале, что фруктоза не такая безобидная, как кажется.

Исследование показало, что даже однократное употребление фруктозы усиливает воспалительную реакцию иммунных клеток - эффект действует на протяжении нескольких часов. Причем его наблюдали у здоровых людей без ожирения и диабета.

После фруктозы иммунные клетки активнее реагировали на бактериальные сигналы и выделяли больше провоспалительных молекул. Глюкоза такого эффекта не давала. Фруктоза не лучше сахар: это тот же сахар, который усиливает голод, способствует отложению жира на боках. Сладости лучше покупать с обычным сахаром, а не с фруктозой или фруктозным сиропом. 

Фото: commons.wikimedia.org, Lamiot,Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.