Диетолог Писарева: бургеры вызывают зависимость

Доктор Ирина Писарева раскрыла россиянам механизм формирования пищевой зависимости от фастфуда, пишет RT.

Как информирует диетолог, искусственно созданная пища «заманивает» мозг в ловушку, из-за чего обычная еда не приносит столько удовольствия, как картошка фри или пицца. Фастфуд содержит жиры, соль и сахар в больших количествах.

Именно эти ингредиенты и вызывают пищевую зависимость. В бургерах, к примеру, содержится глутамат, искусственные ароматизаторы, усилители вкуса, которые усиливают тягу к фастфуду. В мозге вырабатывает большое количество дофамина, и отказаться от такого удовольствия становится сложнее. 

Фото: commons.wikimedia.org, Lombroso, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.