Врач Павлова: газировки и снеки грозят диабетом

Доктор Зухра Павлова предупредила россиян о рисках, связанных с частым потреблением ультрапереработанной пищи.

Сегодня ультрапереработанные продукты буквально вытесняют свежие продукты и домашние блюда, ухудшая качество рациона и прокладывая дорогу хроническим заболеваниям. Исследования показали, что переработанная пища заменяет овощи, фрукты, цельные продукты, домашние блюда.

Такая еда содержит больше добавленного сахара, соли, насыщенных и трансжиров, а также искусственных добавок. Их рост в рационе напрямую связан с увеличением хронических заболеваний - от ожирения и диабета до сердечно-сосудистых патологий, онкологии и болезней ЖКТ.

Когда УПП становятся нормой, растет воспаление в организме, нарушается метаболизм, появляется дефицит витаминов и клетчатки, ухудшается работа кишечника, меняется микробиота. Рекомендуется вернуть в рацион фрукты, цельные крупы, нормальные домашние блюда, а также сократить потребление снеков, сладких батончиков, газировки, полуфабрикатов, готовых обедов. 

Фото: commons.wikimedia.org, Mx. Granger, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.