Врач Павлова: дефицит железа снижает иммунитет

Доктор Зухра Павлова проинформировала, как плохой рацион может ослабить иммунитет зимой, когда риск простуд значительно выше.

Иммунитет все равно может подвести, и рацион играет в этом вопросе большую роль, чем кажется. Недавнее исследование показало, что недостаток железа в питании может заметно ослаблять способность иммунных клеток в легких бороться с вирусом гриппа.

Когда подопытные мыши питались рационом с низким содержанием железа, их иммунные клетки - особенно «памятные» Т-клетки в легких - хуже вырабатывали interferon-γ. Именно они подают сигнал для атаки на вирус.

Даже когда количество железа в рационе позже восстанавливали, функция клеток в легких оставалась нарушенной. То есть дефицит может давать долгосрочный эффект. Дефицит железа - одна из самых распространенных проблем питания, особенно у женщин и детей.

Медик советует добавить в рацион мясо, печень, чечевицу, бобовые, шпинат. При постоянной усталости, частых простудах или других подозрениях на дефицит железа стоит сдать анализ на ферритин.

Фото: commons.wikimedia.org, Frank C. Müller, Baden-Baden, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.