Врач Баранова: витамин А в тыкве улучшает зрение

Доктор Ирина Баранова перечислила в своем телеграм-канале список продуктов, богатых витамином А. Жирорастворимый витамин отвечает за зрение, иммунитет, здоровье кожи и даже работу генов.

Морковь - это классика среди источников бета-каротина. Она содержит огромное количество провитамина А, который преобразуется в ретинол, защищающий от старения.  Сладкий картофель богат бета-каротином и клетчаткой.

Печень - это абсолютный рекордсмен по содержанию ретинола. Она содержит уже готовый витамин А, который сразу усваивается организмом. Шпинат - это листовая зелень, которая богата не только бета-каротином, но и другими антиоксидантами, включая витамин К и магний.

Тыква - это осенний суперфуд, который богат бета-каротином и витамином С. Она также низкокалорийна, что делает её идеальной для похудения.  Яичный желток - это источник ретинола, который легко усваивается организмом.  

Фото: commons.wikimedia.org, User:Nino Barbieri, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.