Диетолог Мамин: веганство лишает массы веществ

Уфимский доктор Арина Мамина рассказала, насколько полезны сыроедение и веганство для здоровья россиян, пишет UfaTime.

Со слов терапевта, здоровое питание представляет собой разнообразный рацион. При вышеперечисленных диетах люди ограничивают себя большим количеством пищи, что является стрессом для организма.

Отказ от мяса, яиц и рыбы лишает необходимого количества белка, повышая риск анемии. Из растительной пищи его сложно добрать. То же самое касается омега-3 жирных кислот. Железо и цинк из бобовых и злаков усваиваются плохо. Нутрициолог обратила внимание, что в растительной еде нет витамина B12. 

Фото: commons.wikimedia.org, Calapito.