Диетолог Чуракина: салат с персиком летом полезен при диабете

Доктор Елена Чуракина составила список самых полезных для летнего рациона продуктов. В меню стоит добавить свежие овощи, ягоды, фрукты и зелень.

По утверждению эндокринолога, разнообразить рацион можно салатом с персиками, киноа и курицей. Он насыщен клетчаткой, белками и сложными углеводами. Такое блюдо можно смело есть при диабете.

Как заявила диетолог, можно приготовить салат с мятой, сыром фета и арбузом. Блюдо не только улучшит пищеварение, но и насытит организм белком, антиоксидантами, калием и кальцием. Арбуз отлично поддерживает водный баланс. 

Фото: commons.wikimedia.org, Tomwsulcer, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.