Врач Соломатина: мороженое с эритритом опасно для мозга

Доктор Елена Соломатина рассказала, почему мороженое сахарозаменителем опасно для здоровья, пишет «Вечерняя Москва». В особенности речь идет об эритрите.  

По утверждению диетолога, добавка может нарушить работу сосудов головного мозга, повышая риск ишемического инсульта. Исследования показали, что подсластитель может привести к тромбообразованию.

В мороженом содержится больше эритрита, чем в овощах и фруктах. Стевия в данном вопросе считается более безопасной. Натуральные подсластители также могут стать альтернативой эритрита, который в больших количествах присутствует в низкокалорийном мороженом. 

Фото: chocolate malt ice cream, stu_spivack, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.