Профессор Медведев: пальмовое масло защитит от атеросклероза

Доктор медицинских наук Олег Медведев раскрыл пользу пальмового масла для здоровья россиян, пишет «Газета.ру».

Многие считают, что пальмовое масло вредно для сердца и сосудов. Бытует мнение, что оно является канцерогеном. На самом деле масло, получаемое из плодов масличной пальмы, абсолютно безопасно.

Пальмовое масло содержит трансжиры, которые в избыточном количестве могут привести к ишемической болезни сердца и воспалению. Если потреблять его в ограниченном объеме, можно снизить риски развития атеросклероза за чет витамина А, E, а также фитонутриентов. Масло также отличается антиоксидантным действием, замедляющим старение на клеточном уровне. 

Фото: commons.wikimedia.org, T.K. Naliaka, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.