Диетолог Дрейкфорд советует начинать прием пищи с белка

Доктор Кэти Дрейкфорд заявила, что порядок потребления пищи играет важную роль в профилактике заболеваний и насыщения организма необходимыми микроэлементами.

Диетолог подчеркнула, что последовательность приема пищи помогает снизить сахар в крови и уменьшить тягу к вредной пище. Некоторые исследователи говорят, что последовательность приема пищи является эффективной стратегией для профилактики и лечения диабета и ожирения.

На завтрак рекомендуется употреблять белок, полезные жиры и богатые клетчаткой продукты. Ужин стоит начать с овощей и фруктов, только потом перейти к белковым продуктам. Такая последовательность предотвращает скачки сахара в крови, снижая риски диабета. Насыщаясь белком и клетчаткой, человек испытывает длительное чувство сытости, что снижает вероятность переедания.

Небольшое исследование из Японии показало, что последовательность приема пищи была более эффективна для снижения веса, чем вмешательства, направленные на сбалансированное питание у людей с преддиабетом. Это может помочь уменьшить хроническое воспаление. 

Фото: American breakfast, Jessica from Hove, United Kingdom, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.