Диетолог Дюваль: шпинат и брокколи снижают сахар при диабете

Доктор Анжелика Дюваль перечислила продукты, необходимые в рационе пациентов с сахарным диабетом для стабилизации уровня глюкозы в крови, пишет издание «Москва 24».

Со слов диетолога, снизить сахар в крови помогают в первую очередь овощи и фрукты. В ежедневном рационе обязательно должны присутствовать капуста, шпинат и брокколи. Зеленые листовые овощи также полезны для профилактики сахарного диабета.

Фрукты и ягоды, защищающие организм от окислительного стресса, также препятствуют повышению уровня сахара в крови. Для профилактики распространенного заболевания стоит включить в рацион цельнозерновые продукты, бобовые, особенно нут, горох, чечевицу и фасоль. Специи, пряности, морепродукты и рыба улучшают чувствительность клеток к инсулину, снижая воспаление. 

Фото: starr-050222-4149-Tetragonia_tetragonioides-habit-Mokuauia-Oahu, Forest and Kim Starr, Creative Commons Attribution 3.0 United States license.