Избегайте этих овощей летом: от них может быть жарко

Картофель и лук

Когда наступает летняя жара, важно тщательно выбирать то, что вы едите, чтобы не навредить себе, ведь некоторые продукты обладают согревающим эффектом. Это касается в том числе овощей.

В то время как овощи являются важной частью сбалансированной диеты, некоторые из них могут быть не лучшим выбором в сезон жары. Предпочтительно употреблять их в умеренных количествах или вообще избегать в тёплое время года. К этой категории относятся следующие овощи:

Корнеплоды

Они богаты питательными веществами, но могут быть тяжелыми и вызывать жар при употреблении в больших количествах. Исследование, опубликованное в Journal of Food Science, показало, что корнеплоды, такие как картофель, морковь и свёкла, могут вызвать более высокую выработку тепла в организме. Отдайте предпочтение более лёгким альтернативам, например, кабачкам, огурцам и листовой зелени.

Лук и чеснок

В то время как лук и чеснок придают пикантный вкус блюдам, они могут нагревать организм, а это не самое приятное в летние месяцы. Ешьте эти овощи в умеренных количествах или отдайте предпочтение более мягким альтернативам, таким как зелёный лук или лук-порей.

Перец

Хотя перец является ключевым ингредиентом многих блюд, некоторым людям его может быть трудно переварить, особенно в жаркую погоду. Рассмотрите более лёгкие варианты: для салатов и закусок отлично подойдут сладкий перец или огурец.

Капуста

Исследователи из Дублинского технологического университета заявили, что крестоцветные овощи питательны, но могут вызывать вздутие живота и дискомфорт у некоторых людей. Если они вам нравятся, употребляйте их небольшими порциями и убедитесь, что они хорошо приготовлены. Это облегчит их усвоение.

Острый перец

Острый перец нагревает тело и может привести к плохому самочувствию во время летней жары. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Surgical Research, острый перец увеличивает выработку желудочной кислоты. Если вы любите острые блюда, выбирайте более мягкие сорта перца или употребляйте его умеренно.

Грибы

Помимо овощей, к согревающим продуктам относятся грибы. Наслаждайтесь ими в умеренных количествах или замените их чем-нибудь другим, например, кабачками.