Ученые: замена растительных масел оливковым защитит от рака кишечника

Новое исследование показало, что растительные масла связаны с раком кишечника. Врачи призывают заменять их маслами, богатыми омега-3 жирными кислотами.

Ученые выявили резкий рост числа случаев рака толстой кишки среди молодых американцев. Это может быть связано с потреблением определенных видов растительных масел. Наибольшую опасность для здоровья несут подсолнечное, рапсовое, кукурузное и масло из виноградных косточек.

Растительные масла являются потенциальным фактором, способствующим быстрому росту опухоли в кишечнике. Опухоли содержали повышенный уровень биоактивных липидов, крошечных жирных молекул, образующихся при метаболическом расщеплении масел семян. Снизить риск развития рака поможет потребление оливкового масла и масла авокадо. 

Фото: Avocado, cyclonebill, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.