Врач Баранова назвала мороженое худшим врагом желчного пузыря

Доктор Ирина Баранова рассказала, какое питание не любит желчный пузырь. Диеты с неадекватно резким уменьшением калорий могут привести к желчнокаменной болезни.

Желчный также не любит мало воды в рационе и питание всухомятку: снеки, бутерброды, батончики сами по себе провоцируют образование конкрементов, а обезвоживание дополнительно сгущает желчь и делает её менее текучей. Отсутствие нормального жевания: оно улучшает выделение слюны, которая важна для нормального процесса пищеварения.

Холодная вода резко снижает секрецию соляной кислоты и ухудшает моторику желчевыводящих путей. Ещё хуже сочетание холодного и жирного - мороженое. На желчный негативно влияет слишком пресная еда. В странах, где при готовке используют много пряностей, специй, горечей, проблем с желчью меньше. Смещение основного объема еды на вечер также приводит к проблемам с органом, как и безжировые, высокоуглеводные, частые, дробные типы питания. Желчному нужны жиры и не нужны перекусы. 

Фото: www.flickr.com/photos/ladyous/6605211107, www.flickr.com/photos/ladyous, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.