Рецепт идеальной шаурмы

Теперь у вас есть вкуснейший рецепт самодельной шаурмы!

Ингредиенты для приготовления:

• Лаваш 1 шт.
• Куриные бедра 400 г
• Крупные томаты 2 шт.
• Огурец свежий 2 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Винный уксус 1 ч. л.
• Куркума 1 ч. л.
• Простой йогурт 5 ст. л.
• Черный молотый перец
• Чеснок 2 зубчика
• Зира 1 ч. л.
• Паприка молотая 1 ч. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль.

Приготовление:

Шаг 1: Маринование мяса

• Начните смешивать куркуму, паприку, зиру и оливковое масло в одной емкости.
• Положите куриные бедра в этот маринад и оставьте мясо мариноваться минимум на час.

Шаг 2: Приготовление соуса

• В йогурт добавьте мелко порубленный чеснок, винный уксус, соль и молотый черный перец. Перемешайте хорошо.

Шаг 3: Обжаривание мяса

• Обжаривайте замаринованное мясо до готовности. Если у вас нет гриля, можно использовать обычную сковороду.
• Курицу жарьте около 7-8 минут. Если выбрали красное мясо, время увеличивается. Не пережаривайте мясо, чтобы оно не стало сухим.

Шаг 4: Подготовка начинки

• Порежьте помидоры и мясо небольшими ломтиками, огурцы — соломкой, красный лук — полукольцами.

Шаг 5: Сборка шаурмы

• Разложите половину лаваша на столе и выложите начинку слоями, отступая от края примерно на десять сантиметров.
• Первый слой — огурцы, затем томаты, мясо и лук. Полейте соусом.
• Закрутите шаурму, прикрыв начинку свободным краем и заправив оставшиеся края внутрь, сверните блюдо, как рулет.
• Повторите то же самое со второй половиной лаваша.

Шаг 6: Обжаривание шаурмы

• Обжарьте получившиеся шаурмы на хорошо разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
• После этого разрежьте шаурму на две части и подавайте к столу.

Приятного аппетита!