Чем опасна кофемания

Бодрящий напиток или фактор риска? Спор о пользе и вреде кофе между исследователями, медиками, диетологами и любителями этого напитка бесконечен. Ученые потратили не один миллион долларов, чтобы развеять или придумать новый миф о кофеине. Тем не менее все сходятся в одном важном моменте: воздействие кофе на здоровье человека зависит от дозы.

Пить или не пить кофе утром, в перерывах на работе или перед ночным бдением — каждый должен решить для себя сам. Но, ставя турку на огонь или заправляя офисную кофемашину, не забывайте про 9 возможных рисков, связанных со злоупотреблением кофе.

1. Психоактивный наркотик

Как следует из опубликованного в The Daily Mail исследования Мельбурнского университета (Австралия), кофеин представляет собой самый распространенный в мире "психоактивный наркотик". В больших дозах (то есть больше пяти чашек в день) кофе может вызывать слуховые галлюцинации или даже ощущение присутствия несуществующих вещей.

"Как и в случае никотина, в организме существуют определенные рецепторы, которые требуют от человека кофеина. Таким образом, у заядлых любителей кофе на самом деле существует зависимость", — убежден французский диетолог Жан-Даниэль Лало.

По результатам опубликованного в Forbes исследования американского Университета Джона Хопкинса, недостаток кофеина отрицательно отражается на когнитивных функциях и настроении человека. Единственный способ вернуться "в норму" заключается в том, чтобы и дальше поддерживать этот порочный круг, то есть пить кофе. Кроме того, кофеин представляет собой довольно слабый стимулятор, который лишь позволяет (до определенной степени) взбодриться, если вы устали.

2. Опасность для печени

По данным ряда исследований Национального института диабета и заболеваний пищеварительной системы, чрезмерное употребление кофе может нарушить работу печени. Это особенно важно в том случае, если человек принимает обезболивающие препараты. В то же самое время ученые отметили, что умеренное употребление кофе ведет к снижению риска первичного склерозирующего холангита (аутоиммунное заболевание печени, которое влечет за собой цирроз, печеночную недостаточность и рак желчных путей).

Диетологи отмечают, что опасен не столько сам напиток, сколько так называемый кофе без кофеина. По мнению Жана-Даниэля Лало, "используемые при его производстве вещества могут отразиться на печени. Но в таком случае речь идет о воздействии конкретно этих веществ, а не самого кофе".

3. Отрицательное воздействие на артериальное давление

Именно такой вывод делается в исследовании Университета Карнеги-Меллон. Кроме того, это объясняет тот факт, что кофе может стимулировать сердечную деятельность и вызывать трудности с дыханием.

"Кофе оказывает прямое воздействие на симпатическую систему. Он влечет за собой небольшое учащение сердцебиения и повышение артериального давления. Как бы то ни было, у нас нет подтверждений того, что любители кофе чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Фактором риска можно считать лишь то, что наверняка влечет за собой увеличение риска такого рода расстройств. В настоящий момент кофе не считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и рассматривается лишь как промежуточный фактор атеросклероза", — отмечает Жан-Даниэль Лало.

4. Воздействие на поведение

Злоупотребление кофе может сделать человека неадекватным и раздражительным. Затрудненное дыхание в связи с избытком кофеина способно нарушить снабжение мозга кислородом, что сказывается на процессе принятия решений.

5. Бессонница

Как несложно догадаться, кофе по-разному влияет на разных людей. Кто-то может выпить чашку эспрессо на ночь глядя и затем спать как младенец, а кто-то не в силах сомкнуть глаз: пил кофе после 16:00. В среднем действие кофе длится примерно шесть часов.

Кроме того, кофеин существенно сказывается и на качестве сна: снижается эффективность сна, сокращается продолжительность второй фазы сна (во время которой организм готовится войти в фазу глубокого сна), а также уменьшается спектральная плотность мощности частот дельта-волн (которые тесно связаны с глубиной и качеством сна). Другие эксперименты показали, что употребление кофеина не только негативно влияет на глубину и качество сна, но является причиной частых пробуждений в течение ночи и чувства усталости утром.

6. Ожирение

В исследовании австралийских ученых, которое было опубликовано в The Journal of Agricultural and Food Chemistry, утверждается, что при объемах более пяти чашек в день кофе может привести к ожирению.

7. Головные боли

Если человек начинает уставать и уже долгое время не пил кофе (от 12 до 24 часов), это может вызывать у него головные боли, утверждают в Американской ассоциации сердечных заболеваний (кофеин сужает расширенные кровеносные сосуды).

8. Риск возникновения остеосклероза

Такой вывод звучит в исследовании Орегонского университета (США). Чтобы избежать развития этого заболевания костей, человеку следует употреблять достаточное количество кальция и витамина D, а также ограничиться тремя чашками кофе в день. В первую очередь это касается пожилых людей.

9. Недержание мочи

Ряд исследований показал, что злоупотребление кофе может обострить существующие расстройства мочевого пузыря.