Медики рекомендуют для них следующие продукты и блюда.
Хлеб – белый и черный, но вчерашней выпечки.
Первые блюда – супы овощные, молочные, щи из свежей капусты, свекольники вегетарианские.
Вторые блюда – из нежирных отварных кусков говядины, курицы, кролика, рыбы. Допускаются паровые котлеты, рулеты, бефстроганы и рагу.
Овощные блюдаи гарниры – из овощей в любом виде, кроме обжаренного.
Крупы и макаронные изделия – каши, запеканки с добавлением творога, изюма, кураги.
Молочные продукты – молоко, кефир, простокваша, творог. Сливки и сметану можно, но в ограниченном количестве.
Жиры – растительное масло.
Блюда из яиц – омлет из яичного белка (не более 1 яйца в день).
Сладкое – свежие фрукты, кисели, компоты, мед.
Закуски – отварная рыба, вымоченная сельдь, неострый сыр, салаты из овощей с растительным маслом, винегреты.
Напитки – слабый чай, некрепкий кофе с молоком, настои шиповника и смородины.
Нельзя!
Любую очень холодную и очень горячую пищу и напитки. Мясные, рыбные и особенно грибные бульоны. Жирные сорта мяса и рыбы. Копчености, пряности, блины, оладьи, какао, шоколад, мороженое, грибы, кислые сорта яблок, алкоголь.
Еще по теме:
Гепатит от А до Д, или Как не попасть на деньги?
Цирроз печени - кто виноват и что делать?