Справочник лекарственных трав
Ананас

Бромелиевые - Bromeliaceae.

Используемые части

соплодие.

Аптечное наименование

ананасовый сок - Ananas succus (ранее: Succus Ananas, Abacaxi).

Ботаническое описание

Родина этого травянистого растения, по-видимому, - Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса - многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие. Сбор м заготовка. Собирают зрелые плоды, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.

Действующие вещества

Важнейшее действующее вещество - бромелаин - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.

Целебное действие и применение

Пользуются в основном выделенным чистым бромелаином, который входит в разнообразнейшие препараты против желудочно-кишечных заболеваний, так как способствует усвоению белков. Но и сок - свежий или консервированный - помогает пищеварению.

Побочные действия

неизвестны, однако не исключена пищевая аллергия, если всасывается бромелаин.

www.pravda.ru: В Австралии исчезло гигантское манго
24.02.2014
… скульптура обошлась в 90 тысяч долларов. Манго отнюдь не единственная подобная скульптура в Австралии. Во всем государстве их насчитывается 150 штук, среди которых есть гигантский банан, коала, ананас и …
www.missus.ru: Подборка изысканных десертов
08.02.2013
… но лень выходить из дома, приготовьте любимые всеми десерты. Предлагаем рецепты клубничного сорбета, сорбета из малины и шампанского, тирамису, пахлавы с медом и грецкими орехами, рафаэлло и ананасового желе. Все эти десерты изысканные, но при этом не очень сложные в приготовлении. Порадуйте себя и своих близких. …
www.medpulse.ru: Уродилось много яблок? Готовьте сидр!
04.09.2012
… сказать, что аргентинский яблочный алкоголь отличается великолепным вкусом. Зато эта страна славится изумительными клубничными и ананасовыми сидрами. …
www.missus.ru: Самые драконовские рецепты блюд
24.12.2011
… «Дракоша» с курицей и ананасами. …
www.pravda.ru: Роман-утопия Пелевина появится в продаже 8 декабря
21.11.2011
… в виде новостей — и будет вам счастье", — цитирует аннотацию ИА KurskCity. Напомним, что предыдущий роман Пелевина "Ананасная вода для прекрасной дамы" вышел также в начале зимы — 7 декабря 2010 года. …
www.medpulse.ru: Яблоки под градусом, или Пробуем сидр
17.10.2011
… сказать, что аргентинский яблочный алкоголь отличается великолепным вкусом. Зато эта страна славится изумительными клубничными и ананасовыми сидрами. …
www.pravda.ru: Букмекеры номинировали Пелевина на Нобелевскую премию
28.09.2011
… alt="Букмекеры номинировали Пелевина на Нобелевскую премию. " width="200" height="150" />Автор романов "Жизнь насекомых", "Чапаев и пустота", "Ананасная вода для прекрасной дамы" и ряда других включен британскими букмекерами в список претендентов на Нобелевскую премию по литературе за 2011 год. Вместе с Виктором Пелевиным в перечень попал еще один …
www.medpulse.ru: Кухня как бактериологическое оружие
28.07.2011
… кому придет в голову мыть ананас или дыню — мы же не собираемся есть кожуру. Но лезвие ножа, которым вы будете нарезать ананас на дольки, разнесет бактерии по всей мякоти, поэтому то, что вы собираетесь съесть, нужно предварительно вымыть холодной водой, желательно с щеткой — трение удалит с кожуры остатки пестицидов. …
www.pravda.ru: Наводнения в Австралии "подпитали" ананасовые плантации
20.05.2011
… январе и марте сильнейшее за полвека наводнение в Австралии уничтожило в штате Квинсленд все плантации  - кроме ананасовых. Более того, из-за стихии …
www.yoki.ru: Наводнения в Австралии "подпитали" ананасовые плантации
20.05.2011
… и марте сильнейшее за полвека наводнение в Австралии уничтожило в штате Квинсленд все плантации, кроме - ананасовых. Более того, из-за стихии вырос …
www.yoki.ru: Как весело и без похмелья встретить Новый год
31.12.2010
… новогодняя ночь всё ближе и ближе. В предвкушении праздника мы мечтаем об ананасах в шампанском, салате «Оливье», индейке или ином жарком. Представляя себе все это великолепие, стараешься не вспоминать прошлогоднее несварение желудка. …
www.medpulse.ru: Как церемонятся с чаем разные народы
19.07.2010
… по-вьетнамскиИнгредиенты: чай, лед, ананасы, апельсины, персики или абрикосы (кубиками) - 1 стакан, ром - 2 рюмки, сливки - по желанию.Разлить в стаканы со льдом остывший подслащенный чай. Сбрызнуть фрукты ромом, выдержать. Затем …
www.missus.ru: Что есть, чтобы не толстеть. Советы супермоделей
11.02.2010
… Содержащийся в ломтике ананаса энзим бромелин активизирует сжигание белков.  …
www.yoki.ru: Ананасы стоимостью $40 миллионов задержали в Эквадоре
05.11.2009
… Эквадора удалось обезвредить международную банду перевозчиков наркотиков. Свой товар преступники прятали в огромной партии ананасов, которые направлялись на экспорт в европейские страны - транзитом через Эквадор. …
www.missus.ru: Звездные рецепты диетических блюд
18.02.2009
… коктейля из шпината и ананаса возьмите 300 г ананаса, 200 г свежего шпината, 2 киви. Ананас и киви промойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными дольками. …