Бромелиевые - Bromeliaceae.
соплодие.
Родина этого травянистого растения, по-видимому, - Центральная и Южная Америка, а также острова Вест-Индии. Там оно встречается и в дикорастущем состоянии (одичавшем), хотя преимущественно выращивают различные его культурные формы. Ананас культивируют и в тропиках Африки и Азии. Культурная форма ананаса - многолетнее растение с розеткой листьев. Изогнутые листья имеют шипы, в основном по краям. На третий год из розетки листьев вырастает цветонос, который несет на верхушке фиолетовые цветки. То, что в обиходе называют ананасом, представляет собой сочное крупное соплодие. Сбор м заготовка. Собирают зрелые плоды, освобождают их от внешних шкурок и выжимают сок.
Важнейшее действующее вещество - бромелаин - фермент, который нормализует нарушенное усвоение белков. Наряду с ним имеются сахар, витамин С и незначительное количество эфирного масла.
Пользуются в основном выделенным чистым бромелаином, который входит в разнообразнейшие препараты против желудочно-кишечных заболеваний, так как способствует усвоению белков. Но и сок - свежий или консервированный - помогает пищеварению.
неизвестны, однако не исключена пищевая аллергия, если всасывается бромелаин.
4.
www.pravda.ru:
Букмекеры номинировали Пелевина на Нобелевскую премию
28.09.2011
... alt="Букмекеры номинировали Пелевина на Нобелевскую премию. " width="200" height="150" />Автор романов "Жизнь насекомых", "Чапаев и пустота", "
Ананасная вода для прекрасной дамы" и ряда других включен британскими букмекерами в список претендентов на Нобелевскую премию по литературе за 2011 год. Вместе с Виктором Пелевиным в перечень попал еще один ...
5.
www.medpulse.ru:
Кухня как бактериологическое оружие
28.07.2011
... кому придет в голову мыть
ананас или дыню — мы же не собираемся есть кожуру. Но лезвие ножа, которым вы будете нарезать
ананас на дольки, разнесет бактерии по всей мякоти, поэтому то, что вы собираетесь съесть, нужно предварительно вымыть холодной водой, желательно с щеткой — трение удалит с кожуры остатки пестицидов. ...
8.
www.yoki.ru:
Как весело и без похмелья встретить Новый год
31.12.2010
... новогодняя ночь всё ближе и ближе. В предвкушении праздника мы мечтаем об
ананасах в шампанском, салате «Оливье», индейке или ином жарком. Представляя себе все это великолепие, стараешься не вспоминать прошлогоднее несварение желудка. ...
9.
www.medpulse.ru:
Как церемонятся с чаем разные народы
19.07.2010
... по-вьетнамскиИнгредиенты: чай, лед,
ананасы, апельсины, персики или абрикосы (кубиками) - 1 стакан, ром - 2 рюмки, сливки - по желанию.Разлить в стаканы со льдом остывший подслащенный чай. Сбрызнуть фрукты ромом, выдержать. Затем ...
11.
www.yoki.ru:
Анекдоты …(8 июля 2009 г. выпуск 1)
08.07.2009
... просит
ананасов в шампанском, организм требует водки...------------------------------------------------------Судья супружеской паре:- Итак, в чем заключается ваш иск к телевидению?- Засилье ...
13.
www.missus.ru:
8 продуктов женской красоты
28.06.2008
... коричневый рис, абрикосы, кукуруза, проращенные семена злаков, пшеничные отруби, овес. Злаки рекомендуют есть каждый день. Прекрасный вариант завтрака: мюсли из овса и проса с кусочками апельсина и
ананаса. ...
15.
www.yoki.ru:
Forbes составил список самых дорогих ресторанов мира
23.08.2007
... Ужин из шести блюд (без учета вина) в этом ресторане начинается с фуа-гра, цуккини с лангустинами, кокилей St. Jacques, грибного супа и индийской приправы чатни. Десерт меняется каждую неделю, но
ананасовый millefeuille – самый популярный выбор. Ресторан знаменит не только отменной едой, но и безукоризненным обслуживанием.Далее следует Tetsua's Restaurant в Сиднее. Нем средняя цена – 135 ...
