Врач Вялов: нехватка овощей доведет до диабета

Гастроэнтеролог Сергей Вялов напомнил россиянам о необходимости каждый день потреблять по 400-500 граммов овощей.

Овощи присутствуют в рационе среднестатистического россиянина в количестве, вдвое меньшем рекомендованного. Суточная норма клетчатки и микроэлементов, которую должны обеспечивать растительные продукты, не выполняется. При этом уровень потребления добавленного сахара превышает все разумные пределы и достигает 3 дневных норм.

Недостаток овощей и зелени напрямую связан с ростом распространенности ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в стране. 

Фото: commons.wikimedia.org, Limited fantasy, Creative Commons Attribution 4.0 International license.