Диетолог Мухина: Е100, Е101 и Е300 в пище безопасны

Доктор Марият Мухина перечислила россиянам добавки, начинающиеся на букву «Е», которые не представляют опасности для здоровья, пишет «Абзац».

Как отметила диетолог, ингредиент на букву «Е» может фигурировать во многих продуктах. Часто - это натуральные компоненты. К примеру, Е100 - это куркумин из куркумы. Он снимает воспаление и обладает антиоксидантными свойствами.

Добавка Е300 - это витамин С, Е101 - витамин B2, Е306-Е309 - витамин Е, E440 - это пектин из яблок и цитрусовых. Безопасными считаются E160а, E162, E330, E322. В России запрещено добавлять в пищу Е121, Е123, Е240. 

Фото: commons.wikimedia.org, Tiia Monto, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.