Гастроэнтеролог Логинов запретил детям отказываться от мяса

Доктор Владимир Логинов рассказал, кому опасно полностью отказываться от мяса, пишет «Чемпионат».

Для некоторых групп такой рацион может быть нежелательным из-за повышенного риска ухудшения самочувствия. Как заявил гастроэнтеролог, исключение животной пищи из рациона противопоказано детям и подросткам.

В мясе содержится не только белок, необходимый для строительства мышечной ткани, но и железо. Нехватка железа повышает риск развития анемии. Растительные продукты не смогут покрыть эти потребности. При дефиците железа и витамина B12 отказ от мяса опасен. От мяса нельзя отказываться после резекции желудка или кишечника, пациента с болезнью Крона и целиакией. 

Фото: Flickr: Hot, Alt-n-Anela, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.