Врач Хьюз: ячменная каша избавит от запора

Доктор Мишель Хьюз назвала древнюю кашу, способную очистить кишечник и снизить риски появления запора, пишет «Подмосковье сегодня».

Речь идет о тальбине, или ячменной каше. Гастроэнтерологи любят это блюдо за счет бета-глюкана. Вещество представляет собой особый вид растворимой клетчатки. В кишечнике образуется гелеобразная субстанция при попадании бета-глюкана.

Также ячменная каша служит пищей для полезных бактерий, благодаря чему улучшается микробиом кишечника. Каша избавляет от запора и диареи. Ячменная каша должна быть в рационе худеющих, потому что помогает контролировать аппетит. 

Фото: commons.wikimedia.org, Redboston, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.