Диетолог Соломатина: на обед нужно потратить 30 минут

Доктор Елена Соломатина объяснила россиянам, почему нельзя обедать меньше 20 минут, пишет «Абзац».

Как информирует диетолог, процесс пищеварения начинается еще до того, как человек начал жевать. Все начинается с запаха. Аромат еды заставляет работать нейромедиаторы. Он также способствует выработке желудочного сока.

Пищеварение будет лучше, если тщательно пережевывать пищу. Худший враг ЖКТ - спешка. Процесс переваривания пищи замедляется, если сразу после еды нервничать или заниматься спортом. На обед нужно тратить минимум полчаса, а в идеале 40-50 минут. 

Фото: Grayson, our granddaughter, eating a Georgia peach and enjoying every bite., Bruce Tuten from Savannah, Georgia, United States, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.