Диетолог Пристанский: не вся обработанная еда вредит

Доктор Роман Пристанский опроверг мнение о рисках преждевременной смерти на фоне потребления ультрапереработанной пищи, пишет «Радио 1».

Ранее британские медики предупредили, что такие продукты влияют на здоровье хуже, чем курение, повышая риск раннего летального исхода. Со слов диетолога, на самом деле к переработанной пище относятся и полезные продукты.

К таким продуктам можно отнести даже замороженное мясо, где консервантом является лед. Но важно понимать, что фастфуд, чипсы и газировка действительно негативно влияют на здоровье в отличие от консервированной фасоли, которая также является продуктом обработки. Бесконтрольное потребление ультрапереработанной пищи может привести к ожирению и диабету. 

Фото: commons.wikimedia.org, Awkwafaba, Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license.