Гепатолог Вялов: жиры помогают похудеть

Гастроэнтеролог Сергей Вялов напомнил россиянам, почему нельзя ограничивать потребление продуктов, насыщенных жирами. Жиры особенно полезны при похудении.

Жирные кислоты способны снижать риск сахарного диабета второго типа. Китайское исследование, опубликованное в авторитетном журнале Clinical Endocrinology and Metabolism, показало, что высокий уровень определенных жирных кислот в крови связан со снижением риска диабета на 10-16 процентов. Особенно полезными оказались октановая и нанановая кислоты, которые относятся к средним цепочечным жирным кислотам.

Защитный эффект особенно выражен у людей с низкой физической активностью, избыточным весом или генетической предрасположенностью к диабету. Однако важно добавлять эти жиры к сбалансированному рациону, а не заменять ими другие полезные масла, и соблюдать норму калорийности - около 80-100 граммов жира в сутки.

Фото: Butter, Carey Tilden, Creative Commons Attribution 2.0 Generic license.