Врач Мельникова: ферментированные овощи защищают от запора

Доктор Евгения Мельникова перечислила продукты, способствующие поддержанию микрофлоры кишечника, пишет «Газета.ру».

По заявлению гастроэнтеролога, чтобы наладить пищеварение, рекомендуется потреблять 25-30 г растительной клетчатки в сутки. Пищевые волокна укрепляют иммунную систему. Их можно найти в овощах, фруктах, бобовых.

Потребление ферментированных овощей помогает снизить уровень холестерина в крови. Клетчатка избавит от запоров, нормализует отток желчи. Квашеные капуста, морковь, редис, свекла, кабачки защищают от патогенных бактерий. 

Фото: pixabay.com/en/lacto-fermentation-pickling-861551/ archive copy at the Wayback Machine, Corey Ryan Hanson, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.