Гастроэнтеролог Видякина: красный перец грозит раком желудка

Доктор Ольга Видякина прокомментировала популярное мнение о вреде частого и избыточного потребления острой пищи для здоровья желудка, пишет «РИАМО».

Риск рака желудка увеличивается у любителей красного перца. Он содержит капсаицин. Несмотря на то, что вещество может быть полезно для общего здоровья, в некоторых случаях он может вызвать обострение воспалительных заболеваний ЖКТ, включая энтероколит, гастродуоденит, гастрит, эрозии, язвы.

Капсаицин улучшает пищеварение, но в большом количестве он обладает канцерогенным действием. В странах, где красный перец присутствует во множестве блюд, отмечается высокий рост случаев рака желудка. 

Фото: commons.wikimedia.org, Nevit Dilmen (talk), Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.