Мясников запретил мыть сырое мясо

В программе «О самом главном» на канале «Россия 1» доктор Александр Мясников проинформировал, почему не стоит мыть сырое мясо перед приготовлением.

Такая привычка может привести к распространению возможных бактерий с мяса по всей кухне, в том числе по овощам и фруктам, которые потребляются в сыром виде.

Повар Глеб Астафьев отметил, что все бактерии и вирусы погибают при термической обработке мяса даже при 180 градусах. Если видно, что мясо нужно мыть, лучше не употреблять его вовремя и выкинуть. 

Фото: Transferred from en.wikipedia to Commons, Maggie Osterberg, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.5 Generic license.