Архив за 19 октября 2011

Муковисцидоз - название редкого генетического заболевания. С ним живет более 100 тысяч людей во всем мире. У нас этот недуг малоизвестен. По статистике, носитель гена муковисцидоза - каждый 20-й представитель европеоидной расы. По данным Минздравсоцразвития, в России с этим диагнозом живет около 2500 человек. Но реальная цифра в четыре раза выше.

Осень - самое овощное время года. Вполне доступное по цене изобилие царит на продуктовых рынках. Исследования по содержанию антиоксидантов в овощах до и после кулинарной обработки провели испанские ученые. Они готовили разными способами 20 самых популярных у себя на родине овощей и советуют распорядиться ими не только со вкусом, но и с пользой.