Яйца давно завоевали свою популярность среди людей, особенно как идеальный выбор для завтрака.
Они являются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, важных для нашего организма. Врач-гастроэнтеролог Валерия Ломова рассказывает об их нутриентной ценности и влиянии на здоровье. Давайте разберемся подробнее.
Яйца обладают богатым содержанием белка, витамина В9, селена, цинка, фосфора и кальция. Эти важные элементы необходимы для нормального функционирования организма.
Однако, наиболее ценным компонентом в яйцах является лецитин, способствующий улучшению мозговой деятельности.
Существует мнение, что яйца могут негативно повлиять на уровень холестерина в крови из-за своего содержания.
Однако множество исследований, проведенных специалистами, опровергли этот миф. В действительности, яйца содержат большое количество фосфолипидов, которые способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина.
Согласно рекомендациям Валерии Ломовой, умеренное употребление яиц (от одного до трех в день) способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако, при повышенном уровне холестерина, стоит ограничить количество яиц до двух-трех в неделю.
Следует помнить, что слишком большое количество яиц может вызвать негативные реакции со стороны организма.
Среди возможных последствий — тошнота, рвота, боли в животе, диарея, изжога и повышенное газообразование в кишечнике. Кроме того, сырые яйца представляют опасность заражения сальмонеллой.
Чтобы избежать негативных последствий, следует употреблять яйца, сваренные вкрутую. Такой способ готовки способствует лучшему усвоению полезных веществ организмом. Регулярное включение яиц в рацион поддерживает не только здоровье сердца, но и общее благополучие.