Врач-терапевт Елена Тихомирова назвала основные продукты, которые будут наиболее полезны этой осенью. Об экспертном мнении рассказывает информационное агентство "Мослента".
Среди лидеров в списке полезных продуктов — капуста, грибы и яблоки.
"Капуста особенно актуальна в это время года: белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская.
Во всех ее разновидностях присутствуют индолы — вещества, обладающие противоопухолевыми свойствами, что сделает их незаменимыми для профилактики онкологических заболеваний.
Кроме того, свежая капуста содержит значительное количество витамина С. Например, съедая порцию обычного салата из белокочанной капусты, мы удовлетворяем суточную норму витамина C", — рассказывает врач.
Еще одним рекомендуемым продуктом в рационе являются грибы: они содержат большое количество клетчатки, которая выполняет роль сорбента в организме. Кроме того, полезные микроорганизмы в нашем организме питаются этой клетчаткой, что делает данный продукт отличным выбором для любой диеты.
Осенние яблоки богаты витамином С и пектиным веществом.
"Все овощи и фрукты, собранные или приобретенные в сезон, обладают максимальной пользой, так как содержат наибольшее количество витаминов и микроэлементов", — подытоживает врач Тихомирова.