Ученые из Школы геронтологии, названной в честь Леонарда Дэвиса при Калифорнийском университете, представили план питания, способного продлить жизнь. Информацию приводит журнал "Доктор Питер".
"Мы ожидаем удивительного эффекта от него. В идеале, это может увеличить продолжительность жизни на 15-20 лет", — сказал профессор Вальтер Лонго.
Первый заключается в употреблении непереработанных углеводов, которые должны составлять не менее 55% от суточной нормы калорий. Для обеспечения энергии, растительные жиры должны составлять не менее 30%, а белки — 10-15%, включая растительные источники.
Все приемы пищи следует распределить в 12-часовой интервал. С 7 утра до 7 вечера, при этом последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Это создаст естественный период голодания продолжительностью в 12 часов.
Каждые 3-4 месяца рекомендуется проводить 5-дневные периоды голодания или имитирующие их диеты. Это поможет снизить инсулинорезистентность, давление и другие факторы, влияющие на преждевременную смерть.
Основные продукты питания должны включать бобовые, цельные зерна, овощи, небольшое количество рыбы, орехи, оливковое масло, а в качестве десерта — небольшой кусочек темного шоколада.
Красное вино и обработанное мясо следует исключить. В небольших количествах можно употреблять белое мясо. Сахар и очищенные зерновые продукты следует минимизировать, так как их вред был доказан уже давно.