Врач медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о преимуществах потребления хлеба в пищу.
Он утверждает, что если предпочтение отдается ржаному или цельнозерновому хлебу, то углеводы усваиваются медленно, что способствует постепенному поступлению энергии.
В результате человек дольше ощущает сытость. Такая пища способствует снижению калорийности рациона, а также предотвращает набор веса и возникновение возрастных заболеваний.
Более того, она является профилактикой диабета, атеросклероза и преждевременного старения.
Такие сорта хлеба также содержат множество витаминов, в отличие от белого хлеба, который богат калориями и повышает уровень сахара в крови.