Антон Поляков, доктор диетологии и эндокринолог, предупреждает, что избыточное потребление гематогена может повлечь за собой проблемы со здоровьем из-за высокого содержания сахара. По его словам, недостатком гематогена является его способность скрывать свой собственный вкус, при этом содержа большое количество сладких и быстрых углеводов, которые используются для придания более интересного вкуса.
Избыток сахара, безусловно, оказывает влияние на кровеносную систему и общий обмен углеводами, что может вызвать скачки инсулина. Теоретически, регулярное потребление гематогена может привести к набору веса и развитию диабета, однако для этого необходимо потреблять его в больших количествах каждый день.
В целом, гематоген является полезным продуктом, особенно для людей, страдающих железодефицитной анемией. Это простое и эффективное решение, относительная альтернатива безумному потреблению больших количеств мяса, как отмечает Поляков в интервью Ura.ru.