Если говорить о натуральном квасе, то он обладает богатым содержанием витаминов и минеральных веществ, в то время как магазинный квас может негативно сказаться на здоровье. Об этом информировала доктор эндокринологии Татьяна Филиппова.
По словам специалиста, магазинный квас содержит множество красителей, консервантов и вкусовых добавок, которые могут оказывать неблагоприятное влияние на состояние организма. Поэтому употребление такого напитка не рекомендуется.
Вещества, содержащиеся в натуральном квасе, оказывают положительное влияние на различные процессы в организме человека. Как отмечает Татьяна Филиппова, он улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на иммунную систему и служит пребиотиком (пищевое вещество, стимулирующее рост и размножение полезных микроорганизмов в кишечнике).
Однако стоит помнить и о некоторых противопоказаниях. Как отмечает специалист, в составе кваса присутствует сахар, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта (острым гастритом, язвенной болезнью желудка), следует воздержаться от употребления этого напитка. Также рекомендуется избегать употребления кваса при повышенном артериальном давлении.