Специалисты Роскачества рассказали, как выбрать спелый арбуз, который часто называют одной из наиболее полезных летних ягод.
Диетолог Елена Соломатина отметила, что арбузы - источник очень полезных для организма микроэлементов. Однако врач отметила, что арбузы не обладают способностью активировать обменные процессы и не помогут человеку похудеть. Кроме того, чрезмерное употребление арбузов может привести к тому, что появятся лишние килограммы.
Эксперт сообщила, что у арбуза довольно высокий гликемический индекс и его употребление провоцирует выброс инсулина, который превращает углеводы в жиры. Поэтому похудеть арбуз не поможет.
Врач советует употреблять арбузы отдельно от другой пищи, а не как десерт, когда происходит смешивание с тяжелой и жирной пищей. В таком случае арбуз может вызвать брожжение в кишечнике.
За один раз следует съедать не более двух кусочков. Арбуз полезно есть вместе с цельнозерновыми отрубями или хлебцами: в таком сочетании гликемический индекс сладкой арбуза несколько снижается, что предотвращает слишком сильный выброс инсулина в организме.
Фото: www.1zoom.ru